Dienstag, 19. Februar 2019
Home > Shopping > Dschungel-Prüfung bei Kaufland: Insekten im Angebot

Dschungel-Prüfung bei Kaufland: Insekten im Angebot

Neu bei Kaufland: Insekten-Food

Bei Kaufland ist ab sofort der Wurm drin: Snacks aus Insekten sind im Angebot, u.a. Buffalo- und Mehlwürmer, Grillen und Insekten-Proteinriegel. Außerdem plant der Supermarkt Nudeln und Müsli aus Insekten. Alle Produkte sind vom französischen Hersteller Jimini’s.
Die nächste Party zu Hause, der nächste Netflix-Abend und das nächtelange Binge-Watching können nun mit einer eigenen privaten Dschungelprüfung zum spannenden Event ausgebaut werden.

Würmer und Insekten als Proteinquelle

Auf der Welt gibt es aktuell rund 1.900 verschiedene essbare Insekten. Im Vergleich zu anderen tierischen Proteinquellen von Nutztieren wie Hühnern, Schweinen und Kühen benötigen Würmer und Insekten weniger Platz, Wasser und Futter. Außerdem wachsen und vermehren sie sich schneller. Sie sind zudem reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren und Mikronährstoffen wie Kupfer, Eisen und Magnesium. Ein weiterer Benefit: Der essbare Anteil der Insekten liegt bei rund 80 Prozent. Während für viele Menschen aus westlichen Ländern der Verzehr von Insekten unvorstellbar ist, gehört das Essen der Kaltblüter in vielen Teilen von Asien, Afrika und Lateinamerika zum Alltag. Sie werden im Ganzen oder auch zermahlen als Pulver oder Paste verzehrt. Zusätzlich können die Insekten als Ergänzung von traditionellen Futtermittelquellen wie Soja, Mais, Getreide dienen.

Salat mit Mehlwurmbeilage
Serviervorschlag: Salat mit Mehlwurmbeilage – Foto: Foto: Jimini’s France

Über die Produkte und den Hersteller Jimini’s

Die Produkte werden von dem französischen Unternehmen Jimini’s hergestellt. Die bei Kaufland erhältlichen Buffalowürmer gibt es in der Geschmacksrichtung Sauerrahm und Zwiebel, die Mehlwürmer in Knoblauch und Kräuter. Beide 18-Gramm-Packungen kosten jeweils 6,99 Euro. Die Würmer erinnern von der Konsistenz her an Chips. Um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten, werden die Würmer im Gegensatz zu den meisten Chips nicht heiß frittiert oder gebacken, sondern bei niedrigen Temperaturen verarbeitet. Die 14-Gramm-Packung der Grillen in Salz-und Essiggeschmack ist ebenfalls für 6,99 Euro erhältlich. Der 40-Gramm-Riegel mit Insektenprotein aus gemahlenen Grillen schmeckt nach Apfel, Zimt und Karamell und kostet 1,99 Euro.

Kaufland sorgt mit seinen bundesweit über 660 Filialen und rund 75.000 Mitarbeiter für die Marktöffnung für Insekten-Proteine. Das Unternehmen aus Neckarsulm, Baden-Württemberg, Teil der Schwarz Gruppe, positioniert sich damit als innovatives Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland.

Dieses Medium ist öffentlich! Inhalte werden im Internet wiederauffindbar archiviert. Cookies werden nur aus technischen Gründen verwendet, um Zugriffs-Statistiken zu messen und um Cloud-Dienste zugänglich zu machen. Mehr Informationen siehe Datenschutz- und ePrivacy-Hinweise.